Для этой мятной корочки нужны белая кондитерская глазурь, измельчённые леденцы-тросточки и шоколадные капли. Рецепт подойдёт для праздничного угощения или небольшого подарка друзьям, учителям и соседям.
Ингредиенты
- 3 чашки белой кондитерской глазури в дисках или каплях;
- ½ чашки шоколадных капель или больше;
- ½ чашки измельчённых леденцов-тросточек;
- ещё ¼ чашки измельчённых леденцов для посыпки.
Также понадобятся противень, пергамент для выпечки и силиконовая лопатка. В исходном рецепте автор отмечает, что использовала уже измельчённые леденцы, поэтому точное количество целых леденцов не указано.
Приготовление
- Застелите противень пергаментом так, чтобы края бумаги свисали.
- Растопите глазурь на водяной бане или в микроволновой печи. Для микроволновки возьмите подходящую миску и нагревайте глазурь интервалами по 20–30 секунд, каждый раз останавливая печь и перемешивая. Повторяйте, пока глазурь полностью не растает.
- Дайте глазури остыть почти до комнатной температуры, периодически перемешивая. В рецепте на это отводится около получаса: если добавить шоколадные капли в горячую глазурь, они могут растаять.
- Добавьте измельчённые леденцы и перемешайте. Затем всыпьте шоколадные капли и быстро перемешайте ещё раз.
- Выложите смесь на застеленный противень и распределите по нему. Посыпьте оставшейся четвертью чашки измельчённых леденцов, слегка вдавливая кусочки в массу.
- Поставьте противень в морозильную камеру на 5–10 минут, чтобы масса застыла.
- Разломайте застывшую корочку на кусочки и храните в холодильнике.
Количество и пищевая ценность
Выход: около 50 кусочков. Калорийность одного кусочка — 75 ккал. В исходном рецепте также указаны: углеводы — 9 г, жиры — 3 г, насыщенные жиры — 2 г, холестерин — 2 мг, натрий — 10 мг, калий — 30 мг, сахар — 9 г, витамин A — 5 МЕ, витамин C — 0,1 мг, кальций — 24 мг, железо — 0,1 мг.