Овсяные батончики с шоколадной крошкой: простой рецепт для детей

Эти мягкие сладкие батончики напоминают овсяное печенье с шоколадной крошкой, но готовятся проще: ингредиенты смешивают, выкладывают в форму и запекают. Их удобно подавать на перекус или брать с собой.

Рецепт подойдёт для готовки с малышами и дошкольниками: дети могут учиться отмерять продукты, перемешивать тесто и выкладывать его в форму. Заранее подготовьте ингредиенты и будьте готовы к беспорядку: так дети осваивают новые навыки. Если вы не хотите убирать рассыпанное, выбирайте для совместной готовки время, когда готовы к возможной уборке.

Ингредиенты

• 2/3 чашки растопленного сливочного масла;
• 1 1/4 чашки утрамбованного светло-коричневого сахара;
• 2 чашки овсяных хлопьев;
• 1 чашка пшеничной муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 2 чашки мини-шоколадной крошки;
• 2 крупных яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Если у вас есть только тёмно-коричневый сахар, его тоже можно использовать: специально покупать светлый не нужно.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 350 °F. Смажьте маслом стеклянную форму размером 9 × 13 дюймов.
2. В небольшой миске смешайте растопленное масло с коричневым сахаром до однородной пасты. Масло может отделяться по краям — продолжайте перемешивать вилкой или венчиком. Дайте смеси немного остыть: она должна быть тёплой, но не горячей.
3. В большой миске соедините овсяные хлопья, муку, соль, соду и шоколадную крошку.
4. В остывшую масляно-сахарную смесь вмешайте яйца и ванильный экстракт.
5. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, влейте туда жидкую смесь и перемешайте, чтобы не осталось сухих участков.
6. Переложите тесто в подготовленную форму.
7. Выпекайте без крышки 30 минут.
8. Перед подачей остужайте не менее 20 минут.

Время подготовки — 10 минут, выпекания — 30 минут, охлаждения — 20 минут. В рецепте общее время указано как 40 минут.

Хранение

Накройте форму пищевой плёнкой или переложите батончики в герметичный контейнер. Храните при комнатной температуре.

Пищевая ценность

На порцию: 321 ккал, углеводы — 45 г, белки — 4 г, жиры — 14 г, насыщенные жиры — 8 г, холестерин — 44 мг, натрий — 309 мг, калий — 77 мг, клетчатка — 1 г, сахар — 30 г, витамин A — 315 МЕ, витамин C — 0,2 мг, кальций — 52 мг, железо — 1,3 мг.