Этот десерт из готового кекса с ананасом и ягодами легко собрать без выпечки. Начинка получается воздушной и не слишком сладкой. Для украшения подойдут черника, клубника или малина.
Ингредиенты
- Готовый кекс «паунд-кейк», разрезанный по горизонтали на три части
- 1 упаковка сухой смеси для ванильного пудинга быстрого приготовления, 4 унции
- 1 чашка размороженного взбитого топпинга Cool Whip
- 1 банка консервированного ананаса, 19 унций, вместе с соком
- Свежие ягоды для украшения
Приготовление
- Разрежьте кекс по горизонтали на три части.
- В средней миске смешайте ананас вместе с соком и сухую смесь для пудинга. Ананас не сливайте: для начинки нужен весь сок.
- Добавьте Cool Whip и осторожно перемешайте до однородности.
- Положите первый слой кекса на тарелку срезом вверх и распределите сверху треть смеси.
- Повторите с оставшимися слоями, завершив слоем начинки.
- Поставьте десерт в холодильник примерно на час, чтобы начинка застыла.
- Перед подачей украсьте свежими ягодами.
Время приготовления — 15 минут. Указанное общее время приготовления — 15 минут, не считая охлаждения. Выход — 8 порций.
Пищевая ценность одной порции: 108 ккал, углеводы — 26 г, холестерин — 1 мг, натрий — 97 мг, калий — 93 мг, сахар — 22 г, витамин A — 50 МЕ, витамин C — 6,4 мг, кальций — 21 мг, железо — 0,2 мг.